Alle Frauen wollen schlank und anmutig sein. Manchmal bestimmt Schlankheit die Eigenschaften ganzer Nationen, zum Beispiel der Franzosen. Die Bewohner dieses Landes zeichnen sich seit jeher durch ihre Anmut und ihr angenehmes Aussehen aus. Seltsamerweise wurden in Frankreich viele wirksame Diäten geboren.
Pierre Dukan, ein berühmter französischer Ernährungswissenschaftler, entwickelte seine eigene Diät, die Dukan-Diät, die laut Experten eine Variante der Proteindiät ist. Im Gegensatz zur letzteren muss die Dukan-Diät jedoch schrittweise befolgt werden.
Die Essenz der Dukan-Diät
Prinzipien der Dukan-Diät
Angriffsphase
Diese Phase dient der Aktivierung des Stoffwechselprozesses. Ziel ist der aktive Fettabbau. Da in dieser Zeit eine starke Umstrukturierung des Körpers stattfindet, kann es zu Müdigkeit, Mundtrockenheit und einem unangenehmen Geruch kommen.
- Wenn Sie in diese Phase eintreten, sollten Sie sich für die Dauer entscheiden. Der wichtigste Bezugspunkt sind in diesem Fall Ihre „zusätzlichen“ Kilogramm. Wenn Sie 10–20 kg übergewichtig sind, müssen Sie darauf vorbereitet sein, in diesem Stadium 3–5 Tage zu bleiben, 20–30 kg – 5–7 Tage, 30 oder mehr – etwa 5–10 Tage. Laut Dukan-Diät sollte die erste Phase nicht länger als 10 Tage dauern.
- Ihre Hauptnahrung in dieser Zeit sind proteinhaltige Lebensmittel (Fleisch und Meeresfrüchte). Für Sie sind Truthahn und Hühnchen ohne Haut, magerer Schinken, jeder Fisch, Eier und Kalbsleber geeignet. Andere Fleischsorten sowie Zucker sind strengstens verboten. Sie können Gewürze, verschiedene Gewürze, natürlichen Essig, vorzugsweise Wein oder Apfel, gelegentlich und in kleinen Mengen Salz, Knoblauch und Zwiebeln hinzufügen. Gemäß der Dukan-Diät müssen alle Lebensmittel gekocht werden: gedünstet, gekocht und, sehr selten, gebacken.
- Essen Sie täglich 2 Esslöffel Kleie (oder Hafer).
- Gehen Sie täglich mindestens 20 Minuten spazieren.
Kreuzfahrtphase
Diese Phase der Dukan-Diät wird individuell ausgewählt und ihre Dauer richtet sich nach der Anzahl der Kilogramm, die Sie abnehmen möchten.
- Die Hauptbedeutung der Dukan-Diät ist der Wechsel von Eiweiß- und Gemüsediäten. Sie können 1/1 abwechseln; 3/3 und 5/5 (geeignet, wenn das Übergewicht weniger als 10 kg beträgt), wenn das Gewicht das Wunschgewicht um nicht mehr als 10 kg übersteigt, ist Ihre Option 5/5 Tage.
- Was die Ernährung angeht, achten Sie darauf, täglich 2 Esslöffel Haferflocken zu sich zu nehmen. Erlaubt sind alle Gemüsesorten, die keine Stärke enthalten. Lebensmittel wie Avocados, Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Erbsen, Linsen und Getreide sollten in dieser Phase der Dukan-Diät vermieden werden. Lebensmittel sollten wie oben beschrieben verarbeitet werden. In diesem Fall können Sie scharfe Paprika, etwa 1 Glas Milch, Gewürzgurken, Gelatine, maximal einen Esslöffel Ketchup und Stärke, 75 ml Wein (rot oder weiß), einen Teelöffel 3-4 % Sahne und Kakao hinzufügen. Bei der Dukan-Diät können Sie aus dieser Liste jedoch nur zwei Lebensmittel pro Tag auswählen.
- Manchmal kann Essen gebraten werden.
- Ein täglicher Spaziergang sollte mindestens 30 Minuten dauern.
Phase „Konsolidierung“.
In dieser Phase konsolidieren wir die erzielten Ergebnisse.
- Sie dürfen alles essen, was in der ersten (Fleischprodukte) und zweiten (Gemüse) Stufe aufgeführt ist. Darüber hinaus können Sie Ihrer Ernährung Obst hinzufügen (Bananen, Kirschen, Weintrauben sollten ausgeschlossen werden).
- Kleie sollte verdoppelt werden. Die Tagesnorm beträgt 2,5 Esslöffel.
- In diesem Stadium können Sie gemäß der Dukan-Diät Ihrem Magen Urlaub gönnen, jedoch nicht öfter als einmal pro Woche. Sie können essen, was Sie wollen.
- Ergänzen Sie Ihre Ernährung und trainieren Sie.
Rezensionen zur Dukan-Diät
Viele Frauen sind für diese Diät dankbar. Tatsächlich ist es nur in der ersten Phase schwierig, wenn man sich an bestimmte Lebensmittelprodukte gewöhnt. Grundsätzlich schränkt die Dukan-Diät den Verzehr von Nahrungsmitteln nicht ein. Die Auswahl an Gerichten bei dieser Diät ist recht vielfältig. Daher verspürten nur wenige Menschen, die sich an die Dukan-Diät hielten, ein Hungergefühl. Und schon nach wenigen Wochen waren greifbare Ergebnisse sichtbar. In der Regel ist es bereits nach der ersten Woche möglich, 3-5 kg loszuwerden.
Die Dukan-Diät kann ein Leben lang befolgt werden. Sehr oft wird es zu einer Lebenseinstellung für Menschen. Daher kann von einer erneuten Gewichtszunahme der überflüssigen Pfunde keine Rede sein.
Beispielmenü für die Dukan-Diät
- Montag — Lachsfilet mit Rosmarin, im Wasserbad gegart, Kleie, Hähnchenbrustpüreesuppe, Eiweißsalat, Ei und Schinken;
- Dienstag — Hähnchenspieße im Ofen, Kleie, Barschsuppe, Tintenfischsalat;
- Mittwoch — Fleischomelett, Fleischsuppe mit Haferflocken-Fleischbällchen, „Meerescocktail“-Salat aus Muscheln, Garnelen und Eiern;
- Donnerstag — Gemüseeintopf, Kleie, Kohlpfannkuchen, Vinaigrette;
- Freitag — Kiewer Hühnchen, im Ofen gebacken, Kleie, Fischsuppe, Fleischsalat mit Ei;
- Samstag — „Frische“-Salat aus Kohl, Gurken und Kräutern, gewürzt mit Zitrone, Gemüselasagne aus Zucchini und Tomaten, Gemüsekoteletts mit Kleie. Nachtisch - Orangenmarmelade;
- Sonntag — mit Meeresfrüchtepaste gefülltes Ei, Kleie, Fleischröllchen, Hähnchenbrust mit Rosmarin.
Rezepte für das Dukan-Diätmenü
1. Tintenfischsalat
Zutaten:
- Gekochtes Tintenfischfleisch – etwa 150 g (2-3 Kadaver);
- Krabbenstäbchen - 6-8 Stk.;
- Gekochte Eier - 2 Stk.
- Eine halbe Zwiebel;
- Fettarmer Joghurt oder hausgemachte Mayonnaise.
Zubereitung: Alles wird zerkleinert, mit Gewürzen gewürzt und mit Joghurt oder Mayonnaise vermischt.
2. Hähnchenbrustsuppe
Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie:
- Brustfilet;
- Ein paar Knoblauchzehen;
- Weiß aus einem oder zwei Eiern;
- Kräuter, Gewürze.
Beim Garvorgang wird die Brust gekocht, in Stücke geschnitten und anschließend in einem Mixer oder Mixer gemahlen. Anschließend werden dem Püree Gewürze, Salze und Knoblauch hinzugefügt. Danach wird dem Püree Protein zugesetzt, alles vermischt und zum Kochen gebracht.